2006年05月05日
お勧め、京の「精進料理」。
みなさん、こんにちは、佐野です。
ＧＷを利用して、京都に帰省しました。
京都はとても料理の美味しいところですが、帰省するとよく食べるのがここです。
ＧＷを利用して、京都に帰省しました。
京都はとても料理の美味しいところですが、帰省するとよく食べるのがここです。
洛北の名刹、大徳寺の境内の中にこの店はあります。
精進鉄鉢料理 泉仙 大慈院店
いわゆる、「精進料理」というものです。
食材の味を生かすため、調味料の使用を抑え、また食材を余すところなく使い切って無駄を出さないことが、この精進料理の基本です。
また、殺生を戒める仏教の教えにより、肉類魚介類を使用せずに、穀物・豆類・野菜などの食材だけで提供される料理でもあります。
女性なんかにはとてもお勧めなのかもしれませんね。
コースは幾つかありますが、３，１５０円の「あやめコース」で十分満足できるでしょう。
どうやら京都駅（伊勢丹）内にも店はあるようですが、
せっかく時間がある人は、少し足を伸ばしてでも、「大徳寺」境内の「大慈院店」での食事をお勧めします。
そのために駐車場代は３００円取られても、この雰囲気には絶対勝てないでしょうな。
精進鉄鉢料理 泉仙 大慈院店
いわゆる、「精進料理」というものです。
食材の味を生かすため、調味料の使用を抑え、また食材を余すところなく使い切って無駄を出さないことが、この精進料理の基本です。
また、殺生を戒める仏教の教えにより、肉類魚介類を使用せずに、穀物・豆類・野菜などの食材だけで提供される料理でもあります。
女性なんかにはとてもお勧めなのかもしれませんね。
コースは幾つかありますが、３，１５０円の「あやめコース」で十分満足できるでしょう。
どうやら京都駅（伊勢丹）内にも店はあるようですが、
せっかく時間がある人は、少し足を伸ばしてでも、「大徳寺」境内の「大慈院店」での食事をお勧めします。
そのために駐車場代は３００円取られても、この雰囲気には絶対勝てないでしょうな。
Posted by トッティ at 22:00│Comments(0)
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