田（でん）そば。

みなさん、こんにちは、佐野です。

本日、夜に那覇入りしました。
２００７年の沖縄もやはり「田そば」から始めよう！

美味い「沖縄そば」ならやっぱりこの店で決まりではなかろうか。

幾つか、「美味しい！」と言われる沖縄そば屋を何軒か、食べましたが、
ここが一番だなぁ。

「沖縄そば専門店　田（でん）そば」
那覇市真嘉比３－５－６
●営業時間　AM１１：００～PM８：００（売り切れ次第、終了）
●定休日　月曜日

ここのそばが美味すぎて、
新都心（おもろまち）のホテルから１５分程、歩いて、今日も来てしまいました。

沖縄に来たら、必ず一度は寄って欲しい、「沖縄そば」屋です。

あっさりなのに、コクがある、
カツオ風味の効いたマイルドな出汁（だし）。

北海道利尻産の昆布をたっぷり使って、豚の尾骨と鶏でじっくり出汁を取り、
土佐の一本釣カツオで仕上げています。

１日１０食限定の、「三枚肉そば」は一食の価値アリです。

明日は「定休日」だから、来られませんが、
多分、明後日（１７日）も、もう１回来てしまいそうですね。（苦笑）

でも、この「沖縄そば」って、もっと日本全国の味にできないものかなぁって、マジ、思いますネ。

沖縄の県民食とも言われる、「沖縄そば」ですが、
もっと日本人みんなに食わしてあげたいなぁ。

もしうまい「沖縄そば」を通信販売で食べるなら、これですネ！

琉球麺屋シーサー 　よもぎ軟骨ソーキそば５食セット（味付け軟骨ソーキ）


こないだ、「通販」した、この「軟骨ソーキ」を家でも食べましたが、
５歳と２歳の子供も大喜び。
「沖縄そば、うまいネ、この肉、おいしいヨ」って、食べてました。

この味、全国の皆さんが気軽に食べて欲しいなぁ、と願っています。

今日、隣のテーブルで、小さな子供２人を連れた、家族４人が「田そば」を食べていました。
僕も、いつか、子供を連れて、この「田そば」に来たいなぁ。